腌好的咸鸭蛋放冰箱冷藏可以吗?

腌好的咸鸭蛋放冰箱冷藏可以保存更久，低温能抑制细菌生长，防止变质。冷藏时建议用保鲜袋密封，避免串味，一般能放2到3个月。咸鸭蛋出油多，味道香，夏天高温时更要注意冷藏保存。

咸鸭蛋打开后尽快吃完，放冰箱不超过7天。生咸鸭蛋腌制需要20天以上，熟咸鸭蛋即开即食。冰箱冷藏温度控制在4摄氏度左右，保存效果最好。注意不要和生肉放一起，避免交叉污染。