潮州猪肚鸡哪家好吃?

时间:01-18人气:12作者:搬砖小土妞

潮州猪肚鸡以汤底浓郁、肉质鲜嫩闻名,老字号店如“阿记猪肚鸡”选用新鲜猪肚和走地鸡,慢火熬煮数小时,汤色奶白。街边小店“陈记猪肚鸡”分量十足,配菜腐竹和淮山吸饱汤汁,一口下去满嘴鲜香。

本地人常去“潮汕人家”,猪肚处理干净无异味,鸡肉嫩滑不柴。夜市档口“阿婆猪肚鸡”加入胡椒提味,冬天喝上一碗暖心暖胃。每家店各有特色,但汤头醇厚、食材新鲜是共同点。

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