潮州猪肚鸡哪家好吃?

潮州猪肚鸡以汤底浓郁、肉质鲜嫩闻名，老字号店如“阿记猪肚鸡”选用新鲜猪肚和走地鸡，慢火熬煮数小时，汤色奶白。街边小店“陈记猪肚鸡”分量十足，配菜腐竹和淮山吸饱汤汁，一口下去满嘴鲜香。

本地人常去“潮汕人家”，猪肚处理干净无异味，鸡肉嫩滑不柴。夜市档口“阿婆猪肚鸡”加入胡椒提味，冬天喝上一碗暖心暖胃。每家店各有特色，但汤头醇厚、食材新鲜是共同点。