山东什么时候种白菜最好?

山东种白菜的最佳时间是8月下旬到9月上旬。这段时间气温适宜，雨水适中，白菜能快速生根发芽。农民会选择晴天的早晨或傍晚播种，避免中午高温影响出苗。白菜生长需要充足光照和水分，山东秋季的气候条件正好满足这些需求。

白菜从播种到收获大约需要60到80天。山东的秋冬季节昼夜温差大，白菜积累糖分多，口感更甜脆。10月中下旬开始收获，农民会选晴天砍收，晾晒后储存。山东白菜产量高，一亩地能收几千公斤，是冬季餐桌上的常见蔬菜。