西凤酒是凤香型吗?

西凤酒属于凤香型白酒，产自陕西凤翔县，历史悠久。凤香型以醇香秀雅、甘润挺爽为特点，西凤酒采用高粱、小麦等原料，经传统工艺酿制而成。凤香型白酒讲究酒体纯净，入口绵柔，回味悠长，与浓香、酱香风格迥异。西凤酒的代表产品如55度凤香经典，深受消费者喜爱。

凤香型白酒的独特之处在于其酿造工艺，采用续渣混蒸、老窖发酵等技术。西凤酒的酿造周期长达数月，陈酿时间至少三年以上。凤香型白酒的酒体清澈透明，香气纯正，入口醇厚，余味干净。西凤酒的酿造技艺已列入非物质文化遗产，成为中国白酒的重要品类之一。