花雕酒是什么酿制的?

花雕酒是用糯米、小麦和酒曲酿制的，经过三年以上的陈酿而成。酒体呈琥珀色，带有浓郁的果香和花香，口感醇厚。酿造过程中需要控制温度和湿度，让酒慢慢发酵。这种酒在绍兴很常见，常用于宴席和送礼。

花雕酒的历史可以追溯到宋代，至今已有上千年。酒坛上会雕刻花纹或图案，所以叫花雕酒。喝之前需要温一下，香气更浓郁。每瓶酒都有独特的编号，年份越久价格越高。很多人喜欢收藏这种酒，认为越陈越香。