意式咖啡机可以用摩卡壶萃取吗?

意式咖啡机不能用摩卡壶萃取，两种工具原理完全不同。意式咖啡机靠高压蒸汽快速萃取，摩卡壶是靠蒸汽压力慢慢渗透。摩卡壶适合家用灶具，意式咖啡机需要专业设备强行压制。强行混用会损坏机器，萃取效果也不理想。

摩卡壶能做出接近意式浓缩的口感，但压力不足够。家用小灶具就能操作摩卡壶，成本低操作简单。意式咖啡机价格昂贵，需要定期维护保养。想喝正宗意式咖啡建议选专业设备，日常小杯量用摩卡壶足够方便。