一斤大豆出多少大豆酱块?

一斤大豆能做出大约三斤大豆酱块。大豆经过浸泡、蒸煮后加入面粉和盐，发酵成酱块。一斤大豆需要配半斤面粉，发酵时间长达三个月，酱块颜色深褐，味道醇厚。酱块可以炖菜、炒菜，还能做火锅底料，用途广泛。

大豆酱块制作工艺复杂，需要控制温度和湿度。一斤大豆出三斤酱块，产量高成本低。酱块保存时间长，放一年也不变质。农村家家户户都会做，是传统美食。酱块味道鲜美，配米饭吃特别下饭。