阿萨姆奶茶没过期但是变味了?

阿萨姆奶茶没过期但变味了，可能是运输途中高温导致奶味变质。包装破损或储存不当也会让奶茶串味，比如和香料放一起。开封后没及时喝完，细菌滋生会让奶茶发酸。生产时原料混合不均，个别批次可能风味异常。

奶茶变味还和水质有关，水质差会影响茶汤口感。存放时间过长，即使没过期，茶叶中的单宁酸氧化会让味道变苦。冷藏温度不够，奶茶里的乳脂会分离，喝起来像水油分离的怪味。