高频加热可以烧水吗?

高频加热可以烧水，微波炉利用高频电磁波让水分子快速振动产生热量，几分钟内就能把冷水加热到沸腾。家用微波炉功率在600到1000瓦之间，加热500毫升水大约需要3到5分钟，效率比传统炉灶更高。

高频加热烧水时要注意容器选择，金属器皿会反射电磁波导致危险，建议用玻璃或陶瓷碗。加热时水不会均匀沸腾，取出前需搅拌避免烫伤，实际生活中很多人用微波炉热牛奶或汤，方便快捷。