烤8寸蛋糕用多大烤箱?

烤8寸蛋糕建议选择容量25升以上的烤箱，内部高度要超过8厘米。烤箱需有上下独立温控功能，确保蛋糕受热均匀。家用烤箱品牌如长帝、海氏都有合适型号，价格在300元到800元之间。

烤箱预热温度设180度，烘烤时间约40分钟。烤盘放在中层位置，避免蛋糕表面烤焦。烤箱容积太小会导致蛋糕膨胀不足，影响口感和外形。选择带热风功能的烤箱效果更好，能缩短烘烤时间。