杨梅泡酒是酱香还是浓香?

杨梅泡酒属于浓香型白酒，选用高度白酒浸泡杨梅，酒体清澈带果香，口感甜润不刺激。杨梅的酸甜与白酒的醇厚融合，适合冷藏后饮用，是夏季解暑佳品。制作时需选用新鲜杨梅和纯粮白酒，浸泡1个月左右风味最佳。

浓香型白酒以窖香浓郁为特点，杨梅泡酒保留了这一特质，同时增添果香层次。不同地区的杨梅泡酒风味各异，南方偏甜，北方偏酸，但都属浓香范畴。这种酒适合搭配清淡菜肴，不宜过量饮用，每日1小杯即可享受其独特风味。