红酒什么时候发明的?

红酒的历史可以追溯到几千年前，最早的证据出现在公元前6000年的格鲁吉亚。当时人们用陶罐发酵葡萄汁，创造出最早的葡萄酒。古埃及和美索不达米亚文明也掌握了酿酒技术，葡萄种植逐渐传播到欧洲。中国在西汉时期已有葡萄酒记载，但现代红酒工艺主要源于欧洲。

中世纪时，修道院系统改良了酿酒技术，法国勃艮第和波尔多成为著名产区。17世纪玻璃瓶和软木塞的使用让红酒保存更久。19世纪根瘤蚜虫病害摧毁欧洲葡萄园，后嫁接美国根株才恢复。如今红酒已风靡全球，每年产量达数十亿升，成为餐桌上的常见饮品。