保鲜盒要放冰箱里才能保鲜吗?

保鲜盒不一定要放冰箱里才能保鲜，关键看食物种类。室温下放干货、水果如苹果、香蕉没问题，但剩菜、熟食必须冷藏，不然容易坏。保鲜盒能防尘防虫，延长食物新鲜时间，但温度才是关键因素。夏天高温时，即使放保鲜盒，食物也会很快变质。

冷藏保鲜效果更好，尤其对肉类、海鲜、绿叶蔬菜。冰箱低温能抑制细菌滋生，让食物多放几天。但有些食物如土豆、洋葱不适合冷藏，反而容易发芽。保鲜盒只是辅助工具，正确储存食物还要根据食材特性选择合适环境。