冬储大白菜可以放到5月吗?

冬储大白菜一般能放5月，但需精心管理。刚买回的白菜要晾晒几天，去掉外层烂叶，存放在阴凉通风处。温度控制在0到5度最佳，用保鲜膜包住根部可保湿。每隔10天翻动一次，挑出发黄的叶子，这样能延长保存时间。

白菜放久了容易失水变干，口感会变差。3月后天气转暖，腐烂速度加快，建议4月底前吃完。若发现叶子发软或出现霉点，说明已经开始变质，不能再食用。北方地窖储存效果最好，南方家庭可用冰箱冷藏，但最多保存3个月。