时间:01-17人气:24作者:碧空云断
200平餐厅摆放80到100个餐位比较合适,每桌按4人计算,大约能容纳20到25桌。过道宽度保持在1.2米以上,方便顾客和服务员通行。靠墙位置可以放卡座,中间区域用方桌或圆桌,灵活组合不同座位数。
实际摆放时还要考虑厨房、收银台和卫生间的面积,剩余空间才能用来放餐桌。包厢可以设计成4人或6人的小间,增加私密性。高峰期翻台率也能影响总餐位数量,建议根据餐厅定位调整座位布局。
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