晒荔枝干怎么样?

晒荔枝干要选饱满的鲜果，洗净后用盐水泡十分钟杀菌。荔枝对半切开去核，果肉平铺在竹筛上，每天翻动两次避免受潮。晴天晒5-7天，阴天可延长至10天，直到果肉变皱不粘手。

晒好的荔枝干装进密封罐，放冰箱保存能放半年。荔枝干可以直接当零食，泡水喝或煮粥都很美味。晒制过程中记得防尘防虫，这样晒出的干果才干净又好吃。