青豆在云南几月份收获呢?

青豆在云南一般在每年3月到5月收获。云南气候温暖，雨水充足，适合青豆生长。农民会在春季播种，经过2个月左右的管理，青豆就能成熟采摘。有些地方会根据海拔不同，收获时间略有延迟，但大多集中在春季。

云南的青豆产量很高，每亩能收几百公斤。青豆可以做成各种美食，比如炒菜、煮汤或者腌制。当地农民还会把青豆晒干保存，留到冬天吃。青豆富含营养，是云南人餐桌上的常见蔬菜。