西湖龙井一斤多少芽头?

西湖龙井一斤需要采摘约六万到八万个嫩芽头，这些芽头全部由人工手工采摘完成。清明前采摘的明前龙井最为珍贵，芽头细小肥嫩，一斤茶青需要四五斤鲜叶炒制而成。

龙井茶芽头讲究“一芽一叶”或“一芽二叶”，采摘时只取最鲜嫩的部位。炒制一斤好龙井需要茶农炒茶师傅连续炒制四小时以上，全程手工完成，确保茶叶保持翠绿鲜爽的口感。