自制山楂糕冷藏可以保存多久?

自制山楂糕冷藏能保存7到10天。冰箱低温可以延长保质期，但时间长了口感会变差。建议用密封盒装好，避免串味和水分流失。开封后尽快吃完，不要超过一周。

山楂糕含糖量高，天然防腐能力较强。冷藏前确保完全冷却，防止滋生细菌。如果表面发黏或出现异味，说明已经变质，不能再食用。保存得当的山楂糕颜色鲜亮，味道酸甜可口。