土豆原产地的土壤是什么?

土豆喜欢生长在疏松肥沃的土壤里，原产地南美洲安第斯山脉的土壤富含腐殖质，排水性也好。当地土壤呈微酸性，ph值在5到6之间，还含有钾、镁等矿物质。这种土壤能让土豆块茎长得又大又圆，产量也高。

安第斯山脉的土壤是火山灰形成的，质地细腻又透气。农民用牛粪和植物残渣堆肥，保持土壤肥力。这种土壤能锁住水分，不会积水烂根，适合土豆生长数千年。现在全球种植土豆的土壤，都参考了这种原始土壤的特点。