山东的小麦什么时候成熟?

山东的小麦一般在芒种前后成熟，具体时间受气温和雨水影响。鲁南地区小麦5月底就能收割，鲁北地区要等到6月中旬。农民朋友会根据麦穗颜色判断成熟度，金黄的麦穗沉甸甸的，预示着丰收在望。

山东是中国重要的小麦产区，每年产量超过2000万吨。胶东半岛的小麦因气候湿润，淀粉含量更高，适合做面条和馒头。近年来，机械化收割让小麦成熟期管理更高效，联合收割机一天能收上百亩麦田。