铁观音茶是清茶还是绿茶?

铁观音茶属于乌龙茶，既不是清茶也不是绿茶。它经过半发酵工艺，茶叶呈墨绿色，冲泡后汤色金黄透亮。铁观音茶香浓郁，带有兰花香，滋味醇厚回甘。这种茶需要85度左右的水温冲泡，每次可冲泡3到5次。铁观音茶产自福建安溪，是中国十大名茶之一。

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，铁观音的制作工艺包括晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。茶叶中的茶多酚经过部分氧化，保留了绿茶的清香和红茶的醇厚。铁观音茶富含氨基酸、维生素和矿物质，具有提神醒脑、降脂减肥的功效。适量饮用铁观音茶有助于身体健康。