菱角几月份开始采摘最好?

菱角一般在每年8月到10月之间采摘最合适。这时候菱角已经完全成熟，外壳变硬，果肉饱满，口感最佳。采摘时需要用手轻轻掰下，避免损伤菱角。

菱角的生长周期受气温影响，南方地区可能提前到7月，北方则要等到9月。新鲜菱角可以直接生吃，也可以煮熟后食用，味道清甜。储存时最好放在阴凉通风处，能保存几天不变质。