酱油的保质期是多长时间?

酱油开封后能放3到6个月，放在冰箱里能保存更久。开封后要盖紧盖子，避免阳光直射，否则容易变质。酱油的主要成分是黄豆、小麦和盐，这些成分让酱油有较长的保质期。未开封的酱油能放1到2年，具体看包装上的日期。

酱油的颜色和味道会随着时间慢慢变化，开封后最好在3个月内用完。如果酱油表面出现白膜或异味，说明已经变质，不能继续食用。不同品牌的酱油保质期略有不同，购买时要注意生产日期。储存得当的酱油能让菜肴更美味。