奶茶里面的茶叶是红茶还是绿茶?

奶茶里面的茶叶主要是红茶，红茶经过发酵后味道醇厚，搭配牛奶和糖浆口感更顺滑。有些奶茶也会用乌龙茶或普洱茶，但红茶最常见，像珍珠奶茶、港式奶茶都离不开它。绿茶很少单独用，因为绿茶偏清爽，和奶味不太搭。

红茶的茶汤呈红褐色，加入奶制品后颜色变成淡棕色，味道香甜浓郁。市面上90%的奶茶都选红茶作基底，比如经典的红茶拿铁、芋圆奶茶等。绿茶奶茶偶尔出现，但需要特殊调配，否则容易发苦。