蔬菜冷藏柜温度0-7档调几档合适?

蔬菜冷藏柜调到3-4档最合适，这个温度能让蔬菜保持新鲜又不会冻坏。0-2档温度太低，绿叶菜容易冻伤发蔫；5-7档温度偏高，黄瓜、西红柿容易变质。像生菜、菠菜这类叶菜适合放中间层，胡萝卜、土豆可以放下层，这样存放效果更好。

冷藏柜温度调好后要定期检查，发现蔬菜表面有水珠要及时擦干。不同蔬菜存放时间也不同，菠菜最多放5天，白菜能放7天，根茎类蔬菜如萝卜能存10天以上。夏季温度高时可以调高1档，冬季温度低时调低1档，这样能节省电量又保持蔬菜新鲜。