铝箔纸哪一面是接触食物的?

铝箔纸两面都可以接触食物，没有严格区分正反面。生产时两面都经过相同处理，直接接触米饭、肉类或蔬菜都没问题。实际使用时，很多人习惯把哑光面朝食物，亮光面朝外，这样操作更顺手。铝箔纸耐高温，适合包裹烧烤或蒸煮的食物，不会轻易破损。

铝箔纸厚度一般在0.006到0.02毫米之间，足够隔离空气和水分。包裹剩菜时，它能防止冰箱串味，还能快速加热。有些品牌会在包装上标注“食品级”，但正规产品都符合安全标准。使用时避免强酸强碱食物，比如柠檬汁或醋，长时间接触可能导致铝箔溶解。