茅台酒是酱香型还是浓香型白酒?

茅台酒属于酱香型白酒，采用高温制曲、堆积发酵等工艺酿造。原料以高粱、小麦为主，经过九次蒸煮、八次发酵，周期长达一年。茅台酒口感醇厚，带有焦香和糊香，回味悠长，是中国白酒中的珍品。

茅台酒产自贵州茅台镇，当地独特的气候和水质造就了独特风味。茅台酒历史悠久，可追溯至汉代，明清时期已享誉全国。如今茅台酒成为中国国酒，多次作为国礼赠送外国领导人，被誉为“液体黄金”。