cep认证是什么意思?

Cep认证是一种国际通用的食品安全管理体系认证，主要针对食品生产企业。通过认证的企业需符合严格的卫生标准和操作规范，确保产品从原料到加工全程安全可靠。全球有超过2万家企业获得该认证，涵盖乳制品、肉类、饮料等多个行业。

Cep认证的核心是风险预防和管理，企业需建立完善的质量控制流程。认证过程包括现场审核、文件审查和持续监督，每年需接受复检。获得认证后，企业产品更容易进入国际市场，消费者购买时也更放心。目前中国已有500多家食品企业通过此认证。