金针菇切下来的根还可以种植吗?

金针菇切下来的根还能种，把根部留下2厘米，插进湿润的木屑或土壤里，保持温度在20度左右，每天喷点水。过几天就会长出新的菌丝，慢慢长出新的金针菇，省得买新的。

种金针菇的根要选新鲜的，根部不能发霉发黑。用过的木屑或土壤可以重复利用，种出来的金针菇和买的一样好吃，还能体验自己种菜的乐趣，简单又环保。