麻辣烫里黑色的粉条叫什么?

麻辣烫里黑色的粉条叫魔芋爽，是用魔芋制成的低热量食品。魔芋爽口感Q弹，久煮不烂，吸收汤汁后味道特别浓郁。这种粉条在麻辣烫里很常见，价格便宜又实惠，很多人爱吃。除了麻辣烫，魔芋爽还能做成凉菜或者火锅配菜，健康又美味。

魔芋爽的主要成分是魔芋粉，富含膳食纤维，有助于消化。制作时会加入草木灰搓洗脱色，所以呈现黑色。魔芋爽不含脂肪，适合减肥人群食用。市面上还有不同口味的魔芋爽，比如麻辣味、酸辣味，满足不同喜好。这种食材耐储存，方便运输，深受餐饮业欢迎。