鲜海带用热水烫多久?

鲜海带用热水烫3-5分钟就能变软。烫太久会失去脆嫩口感，营养也会流失。烫好后捞出来过凉水，能保持翠绿颜色。烫海带的水可以留着煮汤，味道更鲜。

烫海带时加几滴醋，能让颜色更亮。鲜海带比干海带好处理，不需要提前泡发。烫完的海带直接凉拌或炒菜都很合适。一次多烫点，放冰箱能存3天。注意别烫过头，否则会变得黏糊糊的。