白羽鸡是肉鸡还是蛋鸡?

白羽鸡是专门培育的肉鸡，生长速度快，45天就能长到3公斤以上。这种鸡胸肉厚实，适合加工成炸鸡、鸡肉卷等食品，产蛋能力很弱，一年最多产20枚蛋，远低于普通蛋鸡的300枚。

白羽鸡由白洛克鸡与其他品种杂交选育，饲料转化率高，每增重1公斤只需消耗2公斤饲料。全球每年出栏的白羽鸡超过600亿只，占肉鸡市场80%以上份额，是快餐业的主要原料来源。