锅巴是什么地方的特产水果?

锅巴不是水果，而是中国各地的传统零食，用米饭或面粉煎烤制成。四川、重庆、湖北等地都有特色锅巴，麻辣、香甜口味多样，酥脆可口，常当小吃或零食。

锅巴历史悠久，民间流传多种做法。有的用剩米饭加调料煎炒，有的用面粉擀薄后烘烤。街头巷尾常见锅巴摊，现做现卖，香气扑鼻，大人小孩都爱吃，是很多人童年的美味记忆。