酸奶是什么类型流体饮料?

酸奶是由牛奶经过乳酸菌发酵制成的乳制品，口感酸甜细腻，富含蛋白质和益生菌。常见的有原味、果味、低糖等多种类型，冷藏保存保质期约7天。早餐搭配面包，运动后补充能量，都是不错的选择。

酸奶属于非牛顿流体，静置时质地浓稠，搅拌后会变稀。含糖量高的酸奶热量较高，每100克约含80至120千卡。希腊酸奶过滤掉乳清，蛋白质含量更高，适合健身人群。