陶瓷锅用的是什么材质?

陶瓷锅主要采用高岭土、石英和长石等天然矿物材料制成，经过高温烧制形成坚硬耐用的表面。这类材质不含化学涂层，加热均匀，适合炖煮炖汤，还能保持食材原味。市面上还有砂锅、紫砂锅等变种，材质略有不同，但都以天然矿物为主。

陶瓷锅的耐热性强，可达数百摄氏度，适合明火使用。部分产品添加了强化材料，提升抗裂性能。使用时需避免骤冷骤热，以防开裂。清洗时建议用软布擦拭，延长使用寿命。这种锅具健康环保，深受家庭厨房喜爱。