人参是怎么样?

人参喜欢生长在阴凉湿润的山林里，土壤要疏松肥沃，空气湿度大。人参的根茎像个小人形，所以叫人参，可以泡酒、炖汤、煮粥，还能切片泡水喝。野生人参生长很慢，要几十年才能长大，现在很多人工种植的人参，3到5年就能收获。

人参是一种很珍贵的药材，很多人用来补身体，增强免疫力。吃人参要适量，吃多了容易上火，有些人不适合吃，比如感冒发烧的时候。市场上的人参种类很多，有野生的、人工种植的，还有不同加工方式的，比如生晒参、红参等，价格差别很大。