最早炼铁的是哪个国家?

最早炼铁的国家是赫梯帝国，位于今天的土耳其地区。赫梯人在公元前2000年左右掌握了铁器冶炼技术，用高温炉将铁矿石炼成铁块。这项技术让他们制造出比青铜更坚硬的工具和武器。埃及和美索不达米亚文明随后也学会了炼铁，但赫梯是最早的。

铁器冶炼技术后来传播到世界各地。中国、印度和非洲的文明独立发展出炼铁方法，中国在春秋时期大规模使用铁器。铁的普及改变了农业、战争和日常生活，让人类进入铁器时代。赫梯的发明对人类历史影响深远。