香菜在气调库能保存多久时间?

香菜在气调库里能保存20到30天，比普通冰箱存放时间长很多。气调库通过调整氧气和二氧化碳比例，让香菜呼吸变慢，叶子不容易发黄腐烂。保存时要把香菜包好，保持湿润但别太湿，温度控制在0到4度之间最好。

新鲜香菜买回来别洗，直接用厨房纸擦干水分，装进保鲜袋密封好再放进气调库。这样能锁住水分，防止细菌滋生。每隔3天检查一次，发现有烂叶子马上挑出来，整捆香菜就能一直脆绿新鲜，炒菜或凉拌都特别有味道。