桂花鱼是淡水的还是海水的?

桂花鱼是淡水鱼，喜欢生活在江河、湖泊和水库里。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，很多人喜欢钓来吃或买回家做菜。桂花鱼体型不大，一般重1到2公斤，最大的能长到5公斤以上。它们主要吃小鱼、小虾和水生昆虫，是淡水里的捕食高手。

桂花鱼在中国分布很广，南方北方都能见到，但只在淡水环境中生存。野生桂花鱼喜欢躲在石头缝或水草多的地方，白天休息晚上出来觅食。人工养殖的桂花鱼也离不开淡水，池塘或网箱里都能养活，每年产量超过10万尾，成为市场上常见的淡水经济鱼类。