小黄鱼冷冻冰箱里保存多久?

小黄鱼冷冻冰箱里能保存3到6个月。新鲜小黄鱼处理后用保鲜袋密封，直接放进冷冻室，温度保持在零下18度。保存时避免反复解冻，这样鱼肉不会变柴。冷冻时间太长，鱼皮会变硬，鱼肉水分流失，口感变差。一般建议3个月内吃完，风味最佳。

冷冻小黄鱼解冻后要尽快烹饪，别再放回冰箱。解冻方法有冷藏室自然解冻，或者冷水浸泡。冷冻时间超过6个月，鱼的营养和鲜味会流失，腥味加重。买回家的冷冻小黄鱼，最好分小份保存，避免整条鱼反复解冻。家庭冰箱温度波动大，保存时间比专业冷柜短一些。