榴莲鸡汤是用榴莲壳吗?

榴莲鸡汤是用榴莲壳制作的，榴莲壳富含纤维和矿物质，炖煮后能释放独特的清香。这道汤将榴莲壳与鸡肉一起慢炖，加入红枣和枸杞增加风味，汤色金黄，口感醇厚。榴莲壳本身没有果肉的甜腻，反而带有淡淡的草本香气，非常适合煲汤。

榴莲鸡汤在东南亚地区很受欢迎，尤其在夏季食用能清热解暑。制作时需将榴莲壳白色部分切块，去除硬刺，避免苦味。这道汤不需要榴莲果肉，完全依赖榴莲壳的天然风味，搭配鸡肉的鲜美，成为一道营养丰富的家常滋补汤。