外卖多久出餐合适?

外卖出餐时间最好控制在15到30分钟之间。顾客等待太久容易饿肚子，餐厅准备太急又可能影响菜品质量。高峰时段厨房忙不过来，出餐时间会延长到40分钟。非高峰时段出餐快，10分钟就能做好。出餐速度慢会饿坏肚子，太快又怕食材不新鲜。合理的出餐时间能让顾客吃得开心，餐厅也能保持口碑。

出餐时间长短还和菜品复杂度有关。简单的小份菜5分钟就能出锅，复杂的炒菜需要15分钟，汤类炖菜可能要25分钟。外卖平台显示的预估时间要结合实际情况调整。顾客下单时可以备注希望尽快送达，餐厅会优先处理。出餐太快容易出错，太慢又让顾客饿肚子，平衡最重要。