超市周转率是什么意思?

超市周转率指商品从进货到卖出的速度，数值越高说明卖得越快。比如生鲜食品每天更新，周转率可达几十次；而家电可能几个月才卖出一台，周转率只有几次。周转率低的商品占用资金多，超市会减少这类商品的进货量。

超市通过周转率优化库存，避免积压。畅销商品如零食、饮料每周补货多次，滞销商品如季节性商品会打折促销。周转率帮助超市控制成本，确保货架始终有新鲜商品，同时减少过期损耗。