麻辣兔头是什么地方的特产?

麻辣兔头是四川成都的著名小吃，当地人用辣椒、花椒和香料腌制兔头，再经过卤煮入味。兔头肉质紧实，麻辣鲜香，深受食客喜爱。成都的夜市和小吃店里都能找到这道菜，很多人专程为它排队购买。

这道小吃起源于四川民间，已有几十年历史。制作时选用新鲜兔头，去毛去腥后用秘制卤汁慢火熬制。兔头的眼、舌、脑髓都能吃，麻辣中带着一丝回甜，让人越吃越上瘾。现在麻辣兔头已成为成都美食的代表之一。