黄颡鱼是鲶鱼吗?

黄颡鱼不是鲶鱼，属于鲿科鱼类，体型较小，体色偏黄，嘴巴旁边有四根胡须。鲶鱼则是鲶科动物，体型较大，体色灰黑，胡须更多。黄颡鱼生活在淡水河流中，喜欢吃小鱼、小虾和水生昆虫，而鲶鱼适应性更强，能吃各种腐食和活饵。

黄颡鱼和鲶鱼虽然都是淡水鱼，但科属不同，外形和习性也有明显区别。黄颡鱼肉质细嫩，适合清蒸或煮汤，鲶鱼则更适合红烧或炖煮。市场上黄颡鱼价格较高，常被当作高档食材，而鲶鱼价格亲民，是家庭常见的烹饪选择。