七星灶是什么意思?

七星灶是指传统厨房中的一种灶台设计，灶面上有七个圆形火眼，形状像北斗七星。这种灶台可以同时煮饭、炒菜、炖汤，效率很高。过去农村常用它，一家人做饭很方便。现在有些地方还能见到老式七星灶，很有怀旧感。

七星灶的名字来源于七个火眼的排列方式，每个火眼大小不同，用途各异。最大的火眼炖汤，中等火眼炒菜，小火眼热菜。这种设计节省空间，也节省柴火。老一辈人常说，七星灶做饭香，火候掌握得好，菜肴味道特别地道。