餐饮开业多久生意才能稳定?

餐饮开业后生意稳定一般需要3到6个月。头一个月客流较少，第二个月逐渐积累回头客，第三个月开始盈利。前三个月需要持续推广，比如打折活动、会员优惠。第四到六个月口碑形成，老客带新客，收入趋于稳定。

稳定后日均营业额能达到开业初期的2倍以上。食材采购、人员调配更加熟练，浪费减少。节假日和周末高峰时段需要提前备货，避免断货。生意稳定不代表高枕无忧，每月仍需推出新品吸引顾客，保持竞争力。