菜地里打了除草剂草发黄了,菜能吃了吗?

菜地打了除草剂后草发黄，说明药物已经开始起作用。除草剂残留可能渗入土壤，被菜根吸收，导致蔬菜也含有毒素。刚打完药的蔬菜绝对不能吃，至少要等15天以上，让药物分解干净。食用残留农药的蔬菜会引发腹痛、呕吐等中毒症状，严重时损害肝脏和肾脏。

不同蔬菜对除草剂的耐受程度不同，叶菜类如菠菜、小白菜最容易残留，根茎类如萝卜、土豆相对安全些。购买蔬菜时要注意观察叶片是否有斑点或发黄，闻起来有异味的不建议食用。自家种的菜最好先泡水10分钟，再用流水冲洗多次，能减少部分农药残留。