双孢菇储存的温度是多少?

双孢菇储存温度在0到4摄氏度之间，湿度保持在85%到95%。低温能减缓蘑菇生长，防止腐烂，但温度低于0会导致冻伤。新鲜蘑菇用保鲜袋装好，放在冰箱冷藏室，可存放3到5天。避免接触水分，否则容易发黏变质。

储存时不要清洗蘑菇，湿气会加速腐败。若需长期保存，可焯水后冷冻，能存放1个月以上。双孢菇适合现买现吃，存放时间过长会影响口感和营养。最佳储存环境是阴凉通风处，但冷藏效果更好。